©

B&B La Casa dei Breton

CONTATTI

B&B La Casa dei Breton

Il piacere delle escursioni e delle passeggiate sulle rive del Trasimeno e le eccellenze della nostra terra

info@lacasadeibreton.eu

Scopri la magia dell'Umbria, dove il Lago Trasimeno riflette la bellezza della natura circostante. Immerso in un paesaggio di colline verdi e cieli azzurri, questo luogo incanta con i suoi tramonti mozzafiato. Le acque serene invitano alla meditazione e alla riflessione, offrendo un'esperienza di spiritualità unica. Passeggiando lungo le sue sponde, sentirai un legame profondo con la terra e il suo spirito, rendendo ogni momento un'opportunità per rigenerarsi e riconnettersi con se stessi.

TEL. +39 338.146.2914

Via Maremmana, 11, 06063 Magione PG, Italia

CIN: IT054025C2NOKR25IO

CIR: 054026C23V034155

Vivi l'Umbria autentica.

Servizi Esclusivi per un Soggiorno Unico

Capocollo Umbro Cap01

Macelleria Prelati

€23.00 (In Stock)

Il capocollo umbro è un salume tradizionale che proviene dalla regione dell'Umbria, famosa per la sua ricca gastronomia. Vediamo alcune caratteristiche salienti di questo delizioso prodotto:

Caratteristiche del Capocollo Umbro

Origine: Il capocollo è ottenuto dalla parte superiore del collo del maiale, una zona molto saporita e tenera.

Preparazione:

La carne viene salata e massaggiata con spezie, solitamente pepe nero, aglio e, a volte, altre erbe aromatiche.
Dopo la salatura, viene stagionata in ambienti freschi e ventilati per un periodo che può variare da 3 a 6 mesi.

Gusto: Ha un sapore intenso e aromatico, con una giusta combinazione di dolcezza e sapidità. La stagionatura contribuisce a sviluppare un aroma unico.

Utilizzo:

Il capocollo umbro è spesso servito affettato come antipasto, accompagnato da pane casereccio e vini locali.
Può essere utilizzato anche in panini, insalate o come ingrediente per piatti tipici.

Curiosità

Tradizione: La produzione del capocollo è un’arte che si tramanda di generazione in generazione, e ogni produttore ha la sua ricetta segreta.
Abbinamenti: Si sposa bene con vini rossi umbri, come il Sagrantino di Montefalco.